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シンプルにおもしろかった(笑)
筋肉っていいなって心から思える。
数々の名言(迷言)と共に筋トレに対する知識とモチベーションを爆上げしてくれる。
最も興味深かったのが「食事誘発性熱産生」関する内容。
カロリー(食事)を摂取すると、消化吸収するのにもエネルギーを消費することを指す。
その際に脂質、糖質を消費するエネルギーよりタンパク質を消費するエネルギーのほうが多くなる。
つまり食事したエネルギーの一部は食事をしたと同時に消費されるため、「摂取したカロリーの一部は食事誘発性熱産生によってなかったことになる」みたいなこと。
さらにタンパク質はより多くのカロリーを消費するので、総摂取カロリーを変えずともタンパク質の割合を多くすれば、よりカロリーを節約できる。
筋トレやダイエットは食事が7割みたいなことをたまに目にするけど、こういった科学的なエビデンスからもきてるんだな。
とりあえず鶏むね肉とブロッコリーを買おう。