こんにちは。
主に料理を担当している身としては、一応おかずの品数を気にしている。
主食は白米。
主菜はお肉を使ったおかず。
副菜はサラダとか切り干し大根とか。
あとは汁物に味噌汁orたまごスープ。
主菜は献立考えるのも作るのもあんまり困らない。
お肉と、それに相性に良い野菜とかキノコ類をフライパンにぶち込んで、あとは味付けで変化を持たせるだけ。
問題は副菜よ。
ぶっちゃけめっちゃめんどくさい。
サラダを作るのも言ってしまえば切るだけなんだけど、
例えばミックスサラダってのあるやん？
キャベツと人参とコーンとその他諸々混ざってるやつ。
手間かかりすぎる。
私のような素人に千切りなんぞ出来たものではないのだ。
それに実は作ったほうがお金がかかる場合がある。
ミックスサラダで言えば、惣菜パックは1つ150円くらい。
3人で食べるので2つ買って300円。
材料で揃えた場合、
キャベツ1/4で100円くらい。
人参3本入りで200円くらい。
コーン缶200円くらい。
これで合計500円。
もちろんグラム単価で考えれば材料買いのほうが安いし、これだけあれば3～4日分のサラダになるだろう。
しかし実際問題として3日も4日も同じサラダ食べるのは飽きるしキツイ。
かと言って置いておけば変色し、味と食べる意欲が落ちる。
余らせてしまうという最もよろしくない結末を迎えることになる。
きっと一番良いのは買った材料の一部をサラダに、その他を主菜など別のおかずに活用することだろう。
そんな器用なこと出来たら人生こんなに苦労はしない。（大袈裟）
なんやかんやで買ったほうが結局安く済んで、食材を余らせることなく食べられる。
ついでに作る手間も省けてなおさら良し。
惣菜は食卓とお財布を救う救世主なのだ。
いつも、ありがとう…！
